Pieczenie - przepisy

Przepis na:

Ciasto z truskawkami

      Składniki:

• 170 g mąki ryżowej
• 90 g zmielonych migdałów
• 250 ml mleka
• 100 g ksylitolu (lub innego słodzika, może być cukier kokosowy, cukier zwykły)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu
• 60 ml oleju
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 200 g umytych truskawek, bez szypułek
• 2 garście płatków migdałowych do posypania

      Przygotowanie:

• Do miski wyspać mąkę, dodać zmielone migdały, proszek do pieczenia, ksylitol i wymieszać łyżką.
• Do drugiej miski wlać mleko, dodać olej, ekstrakt waniliowy i wymieszać. Do suchych składników dodać mokre i wymieszać dokładnie łyżką do połączenia składników.
• Ciasto przełożyć do keksówki o wymiarach 25x12cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Na wierzchu poukładać przepołowione truskawki i posypać płatkami migdałowymi.
• Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni na funkcji góra – dół przez około 50 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.

      Smacznego :)